Pha cà phê bằng bình French Press là một trong số những cách pha cà phê được yêu thích hiện nay. Cách pha này không chỉ mang cho bạn hương vị đặc biệt mà cách pha cũng làm không ít khách hàng tò mò. Hãy cùng xem cách cho ra một ly cà phê thơm ngon với chiếc bình French Press  như thế nào nhé.

A.GIỚI THIỆU VỀ FRENCH PRESS

Có rất nhiều lý do khiến bình pha cà phê French Press trở thành một dụng cụ pha chế nổi tiếng và cực kỳ phổ biến trên thế giới. Ở chiếc bình này có một vẻ đẹp rất giản dị, nhưng chất lượng cà phê thì lại khó quên.

Đây là một dụng cụ pha chế cà phê chuyên nghiệp, nhưng sử dụng French Press lại cực kỳ đơn giản. Có thể nói nó là 1 trong những dụng cụ pha cà phê đơn giản nhất thế giới. Nhưng lại cho bạn 1 ly cà phê tự nhiên tươi ngon. Rất phù hợp để pha cà phê tại nhà.

Cách pha chế cà phê bằng bình French PresCách pha chế cà phê bằng bình French Pres

B.BƯỚC CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TIẾN HÀNH PHA

Không giống như những loại cà phê hiện đại ngày nay, cách thức pha cà phê bằng bình French Press khá giống với pha cà phê phin truyền thống. Bạn sẽ ngâm cà phê trong một khoảng thời gian nhất định, sau đó sẽ dùng lực nén của bàn tay để lọc ra những giọt cà phê nguyên chất.

Chuẩn bị dụng cụ

- Cà phê hạ

- Nhiệt kế

- Ly thủy tinh

- Bình French Press

- Máy xay cà phê 

- Đồng hồ đo

-Bình đun nước sôi

Cách pha cà phê French Press khá giống với pha cà phê phin truyền thốngCách pha cà phê French Press khá giống với pha cà phê phin truyền thống

C.TIẾN HÀNH PHA CHẾ

Bước 1: Nấu lượng nước vừa phải theo nhu cầu. Ví dụ bạn pha 1 tách, chỉ cần nấu khoảng 300ml nước.Khi nước sôi, tắt bếp và dùng khoảng 50ml nước sôi tráng qua French press để làm nóng. Bạn nhớ lắp phần nén vào, lắc đều rồi mới đổ nước ra nhé.

569e23ea1e12f94ca003Sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 90-95oC

Chúng ta sẽ sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 90-95oC. Nếu không có nhiệt kế, bạn để nước vừa mới sôi khoảng 30″ là có thể sử dụng được.

Bước 2:.Xay 17g cà phê, khoảng 1 muỗng lớn cà phê hạt, ở mức xay thô. Chỉnh mức xay về những mức thô nhất, thô hơn cả khi bạn pha dạng drip hay pourover. Bạn nên sử dụng máy xay dạng burr để đảm bảo độ thô mịn tốt nhất. Sau đó cho cà phê vào French press

245b1c10e8ec0fb256fdXay 17g cà phê, khoảng 1 muỗng lớn cà phê hạt, ở mức xay thô

Bước 3: Cho nước vào cà phê

Có rất nhiều tỉ lệ cà phê – nước được đưa ra, từ 1-10 đến 1-17. Với lượng cà phê 17g, nhiều người thích lượng nước khoảng 200ml.

Giống như với cách pha cà phê aeropress, có 2 cách cho nước vào cà phê:

Từng phần: cho 50ml nước vào cà phê, chờ 30″ rồi khuấy đều. Sau đó cho thêm 150ml nước

Toàn bộ: cho 200ml nước vào cà phê rồi khuấy đều

77f1d282ef7a0824516bVới lượng cà phê 17g, nhiều người thích lượng nước khoảng 200ml.

Khi rót nước vào, nên rót từ từ theo chiều ngược kim đồng hồ.

Bước khuấy đều khá quan trọng vì sẽ giúp phần cà phê nổi trên lớp bề mặt (do khí gas của cà phê mới xay ra đẩy lên) được tiếp xúc hoàn toàn với nước.

5739084d35b5d2eb8ba4Bước khuấy đều khá quan trọng vì sẽ giúp phần cà phê nổi trên lớp bề mặt

Sau khi đã khuấy và cho đủ lượng nước, gắn phần nén cà phê vào. Bạn nhớ là chưa nén nhé, chỉ để phần nén tiếp xúc với bề mặt cà phê.

Bước 4: Nén cà phê .Thời gian để cà phê “ngâm” trong nước cũng là yếu tố rất quan trọng quyết định chất lượng cà phê. Thời gian này nằm trong khoảng 2,5 – 6 phút. Bạn có thể thử thay đổi thời gian pha để cảm nhận sự khác biệt và tìm ra công thức ưng ý, mặc dù nhiều người thích ngưỡng 4 phút.

909ed3eaee12094c5003Khi nén, bạn lưu ý nén lực đều và vừa phải

Khi nén, bạn lưu ý nén lực đều và vừa phải. Nếu quá khó nén xuống, có thể cà phê của bạn quá mịn hoặc sẽ quá nhẹ nếu cà phê quá thô.

Cuối cùng, bạn nhớ đổ ngay cà phê vừa pha ra ly nhé, vì để lâu trong French press, cà phê sẽ đậm hơn mức bạn mong muốn.

Bước 5: Rót cà phê ra chiếc ly và thưởng thức những ngụm cà phê thơm ngon, nồng nàn vị cà phê nguyên chất được pha từ chiếc bình French Press đặc biệt.Chỉ với 6 bước đơn giản, không hề yêu cầu tay nghề pha cà phê điêu luyện, tiêu chuẩn nào, bạn vẫn có thể cho ra được ly cà phê ngon đúng chất. Chọn cách pha cà phê với bình pha cà phê French Press là phương pháp pha cà phê hiện đại, cho người đam mê và yêu thích cà phê.

B. ĐÔI NÉT VỀ CÀ PHÊ NGON NGUYÊN CHẤT TẠI TYPICAL COFFEE1.TYPICAL COFFEE là ai ?

TYPICAL COFFEE là dơn vị chuyên cung cấp các loại cà phê rang xay , cà phê hạt nguyên chất , các loại cà phê ngon trên khắp đất nước Việt Nam và đặc biệt hơn là nhiều loại cà phê nổi tiếng trên thế giới với giá thành rẻ chất lượng nhất tại TPHCM. Với uy tín đã được khẳng định hơn 3 năm qua trên thị trường cà phê và làm hài lòng hơn 2000 khách hàng từ Bắc chí Nam. Chắc chắn quý khách sẽ nhận được những sản phẩm tốt với giá cả hợp lý nhất.

1.Cà phê ngon bắt đầu từ nguyên liệu 

 100% Hạt cà phê tươi chín mọng được chúng tôi thu hái cẩn thận và sơ chế trong vòng 24h từ nông trại cà phê canh tác theo hướng hữu cơ.

 Tuyễn chọn 100% đều là những hạt cà phê ngon chín mọng

 Lên men tự nhiên

 Phơi trên dàn phơi dưới ánh sáng tự nhiên

 2Máy rang công nghệ cao

CÔNG NGHỆ RANG KHÍ NÓNG “HOT AIR ROASTING” MỚI NHẤT

Từng mẻ rang được kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cà phê bởi thợ rang lành nghề, giúp sản phẩm đạt được sự đồng nhất và ổn định chất lượng,

3.Quy trình sản xuất công nghệ cao 

Tại TYPICAL COFFEE chúng tôi quan trọng đến tính đồng nhất và khác biệt của từng dòng sản phẩm mà chúng tôi trân quý trao đến khách hàng.

4.Thông tin liên hệ

TYPICAL COFFEE đặt tại: 338/41A Thoại Ngọc Hầu, Q.Tân Phú, HCM

Hotline: 0938 00 20 88 (Mr. Phong)

Email:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.