HƯỚNG DẪN PHA CHẾ CÀ PHÊ

BÍ QUYẾT PHA CÀ PHÊ PHIN THƠM NGON HƯƠNG VỊ VIỆT

Bạn đánh giá: 0 / 5

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Văn hóa uống cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt. Pha cà phê phin truyền thống của Việt Nam đơn giản đến mức ai cũng có thể tự pha chế được. Thế nhưng, cách pha chế cà phê phin để thức uống có hương thơm nồng nàn, đắng nhưng ngọt hậu, màu sắc đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.

1.CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI PHA

Tùy theo gu của bạn mà lựa chọn loại phù hợp. Bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất, sạch, không tẩm ướp, được xay ở mức thô chuyên dùng cho pha phin. Nếu điều kiện cho phép, bạn nên tự xay cà phê ở nhà để đảm bảo đúng độ thô mịn bạn muốn và giữ được hương vị của cà phê ngon nhất khi pha.

 

2f41f753c1ac26f27fbdCà phê hạt nguyên chất Typical Coffee

 

Dụng cụ: phin, tách, nước sôi. Ưu tiên sử dụng phin nhôm sẽ giữ nhiệt tốt hơn phin inox. Bạn nên sử dụng tách thủy tinh dày để giữ nhiệt tốt và nhìn thấy được dòng chảy của cà phê. Cả phin và tách đều nên được tráng qua nước nóng và làm sạch, khô ráo trước khi pha. Nước nên là nước vừa mới sôi, khoảng 90-95 độ, vì nếu thấp hơn hoặc cao hơn đều ảnh hưởng không tốt đến mùi và vị.

 

ea34448762788526dc69Ưu tiên sử dụng phin nhôm sẽ giữ nhiệt tốt hơn phin inox

 

2.QUY TRÌNH PHA CHẾ

Bước 1: Cho khoảng 20 – 25g cà phê bột vào phin (thông thường sẽ khoảng 1/2 phin). Vỗ nhẹ vào phin để cà phê phân bố đều bề mặt. Dùng “thuyền” ấn nhẹ lên bề mặt cà phê.

 

44c79fb95b45bc1be554Cho khoảng 20 – 25g cà phê bột vào phin

 

4e8a4bf48f0868563119Dùng “thuyền” ấn nhẹ lên bề mặt cà phê

 

Bước 2: Cho khoảng 30ml nước sôi vào phin để cà phê được ngấm và nở trong khoảng 30 giây. Nếu cà phê vừa rang trong khoảng 1 tuần, thời gian “ngấm” cà phê này nên kéo dài hơn, khoảng 45 giây.

Bước 3: Cho thêm khoảng 45ml nước vào phin.

 

daf49797536bb435ed7aCho nước sôi vào phin

 

3. ĐÔI NÉT VỀ CÀ PHÊ NGON NGUYÊN CHẤT TẠI TYPICAL COFFEE1.TYPICAL COFFEE là ai ?


TYPICAL COFFEE là dơn vị chuyên cung cấp các loại cà phê rang xay , cà phê hạt nguyên chất , các loại cà phê ngon trên khắp đất nước Việt Nam và đặc biệt hơn là nhiều loại cà phê nổi tiếng trên thế giới với giá thành rẻ chất lượng nhất tại TPHCM. Với uy tín đã được khẳng định hơn 3 năm qua trên thị trường cà phê và làm hài lòng hơn 2000 khách hàng từ Bắc chí Nam. Chắc chắn quý khách sẽ nhận được những sản phẩm tốt với giá cả hợp lý nhất.

2.Cà phê ngon bắt đầu từ nguyên liệu 

 100% Hạt cà phê tươi chín mọng được chúng tôi thu hái cẩn thận và sơ chế trong vòng 24h từ nông trại cà phê canh tác theo hướng hữu cơ.

 Tuyển chọn 100% đều là những hạt cà phê ngon chín mọng

 Lên men tự nhiên

 Phơi trên dàn phơi dưới ánh sáng tự nhiên

 3.Máy rang công nghệ cao

CÔNG NGHỆ RANG KHÍ NÓNG “HOT AIR ROASTING” MỚI NHẤT

Từng mẻ rang được kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cà phê bởi thợ rang lành nghề, giúp sản phẩm đạt được sự đồng nhất và ổn định chất lượng,

4.Quy trình sản xuất công nghệ cao 

Tại TYPICAL COFFEE chúng tôi quan trọng đến tính đồng nhất và khác biệt của từng dòng sản phẩm mà chúng tôi trân quý trao đến khách hàng.

5.Thông tin liên hệ

TYPICAL COFFEE đặt tại: 338/41A Thoại Ngọc Hầu, Q.Tân Phú, HCM

Hotline: 0938 00 20 88 (Mr. Phong)

Email:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.